中国人善于在平淡的生活中
创造出美食
美食也是人们超越困境的心灵慰藉
普通的食材
从生到熟只需几分钟
但是传统已经跨越千年历史
镜头聚焦
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对于把吃早饭喊为过早的赤壁人来说
这是一件比较有生活态度的事儿
早餐
过早
永远是生活中的一大课题，一日之计在于晨。被窝之外的世界，从四五点钟就开始，上演一幕幕平凡但却有生活气息的事，这是一个没有太阳的日子，哈口气嘴里的白烟蹭蹭蹭的往上冒，冬日的早晨天亮的特别晚，朦朦胧胧，一大早，编辑部的菇凉们就扛起相机来到市区热闹场所，和大伙一起来见证一下赤壁人对于过早这件事的态度。
镜头一场景：大众美食城。早上四点钟就开门准备，四点半去就有的吃。大概七点到八点属于高峰期。附近学生和上班族都会选择在这里美美的“嗦”上一顿。每天早晨7点开始聚集，人潮汹涌，每周7天重复上演。
热干面可以说是赤壁人的标配，一碗香气扑鼻的面条下肚，赤壁人才算真正的醒来。每碗面因为调料的原因都有自己独特的小个性，而每家成功的早餐店都会有属于自己的粉丝。
汤汤水水的早餐更适合冬日的天气。对于无辣不欢的赤壁人来说，带辣汤的绝对要比清汤粉面受欢迎，早晨冻得瑟瑟发抖，吃碗热乎乎的粉面浑身都充满元气。
附近上学的孩子很多，看到大多孩子都会选择吃碗蒸蛋加个包子或者一碗招牌豆皮配豆浆，在家人的陪同下，一起享受一顿美美的早餐，吃完了该上学的上学，该上班的上班。
吃早餐的人络绎不绝，热干面/粉都是4元一碗，前段时间面价微调，现在赤壁城内大小早餐店大部分都是4元一碗。在赤壁过一个早人均消费5元，管好管好。各类特色早餐干拌的，带汤的，蒸的，煮的，煎得等等任你挑选。
镜头二场景：一条龙。在老城区最热闹的地点，这条街上过早的除了部分居民和学生以外，更多的是前来买菜的人，他们的参与让这条街显得格外热闹，从而也看出了这个时代的赤壁人是十分幸福的。
早起的菜最新鲜了，在开始一天的劳作之前，先把自己喂饱，这里的早餐店就显得随意多了，确定自己卖的品种和一些基本设备加上简单的两三张桌子和几把凳子，一家早餐店就算开张了。一做就是几十年，这条街上的早餐店大多都是开的比较久的，味道胜过一切，所以更多人吃完后会选择打包带一两份回家给家人吃。
镜头三场景：体育馆路。这应该算是新区早餐店较为集中的聚集地之一吧，跟老城区相比，没有了那份拥挤和吆喝，更多的是井然有序，早餐店一排排，各家各户都有自己的小特色。
每位老板都是十分热情好客，熟练的翻炒技巧就在告诉你吃了还会再来的。炒面、牛肉面馆、小笼包、羊肉粉、鱼面馆、牛杂等等。都说有一千双手，就有一千种味道。那么你心中的赤壁味道又是什么呢？赤壁人是吃着长江流域的水长大的，味觉可以用挑剔二字来形容。美味的每一个瞬间，这些老板们无不用心创造。他们用自己勤劳的双手服务着这个小城镇，是一切看起来是那么的理所当然。
其实我们吃早饭的习惯，始于两千多年前的汉代。尽管日后一日三餐几乎成为人类共同的饮食制度，同样的食材在餐桌上却变换出不同的生活节奏，塑造出各异的人生感受。但它始终传递着家和亲情的讯息。大多在外奋力拼搏的年轻人也许总有些远方是他们所羡慕的。
这样的
早晨
每一位赤壁人都是焦点之外的普通人同事发生的也是寻常事，但却有着更为温情的张力。每一份不一样的早餐都会有一个不一样的选择，就好像在告诉我们，一个人有一个人的选择，每个人的年都将不必雷同！
对于过早
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