为了将猪肉的毛褪干净
用工业松香给猪肉脱毛
部分黑心商家为了牟利
竟然不顾是否会给人体带来危害
近日，赤壁市市场监督管理局联合赤壁市公安局，一举端掉斋公岭社区杨家冲一处使用工业松香加工猪肉制品的“黑窝点”。
这个窝点位于杨家冲一个隐蔽山坡边的破旧平房内。执法人员到达现场时，有人正在用工业松香对猪头、猪尾、猪耳朵进行脱毛加工，加工场所卫生环境恶劣、蚊蝇乱飞、臭气熏天，地面堆放有大量的猪头等，当事人洪某某不能提供生产经营许可证。
执法人员调查了解到，洪某某从今年2月份开始非法从事猪肉制品加工，猪肉制品经工业松香脱毛剔骨后直接销售，主要销往洪湖和赤壁农贸大市场。同时，调查还发现洪某某位于赤壁市莼川大道的家中有一间冻库，冷藏有大量全英文标示鸡爪，无任何合法有效的购货凭证，来源不明。
赤壁市市场监督管理执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条等相关规定，对洪某某的加工材料进行了查封和扣押。现场查封猪头、猪尾、猪耳80多个、鸡爪公斤，扣押工业松香33.25公斤、松香甘油酯3.5公斤。《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列措施，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查：
（一）进入生产经营场所实施现场检查；
（二）对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验；
（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；
（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品；
（五）查封违法从事生产经营活动的场所。
工业松香危害大工业用的松香主要是用于油漆、造纸、橡胶制造等。本身对人体毒性不大，但是因为其常常含有铅等重金属和有毒化合物，以及氧化后产生的过氧化物会影响人体的健康，因此工业松香属于国家明令禁止在食品加工中使用的有害化学物质。在使用工业松香拔毛的过程中，松香会通过动物表皮渗透并残留在体内。人体吸收后，会对人体肝脏和肾脏造成伤害，严重的甚至致癌。加上工业松香反复使用后其毒性会越来越大，在高温加热时动物毛和松香等都会产生高温氧化，产生的物质更复杂，对人体的损害就更大。如何辨别工业松香加工的食品？可通过一闻二看来辨别用工业松香脱毛的禽畜和用其他方式脱毛的禽畜。一闻：用鼻子嗅禽畜，使用工业松香脱毛的有一股刺鼻的味道，烹调时渗入禽畜体内的松香一般会散发出苦味。二看：用工业松香脱毛的禽畜整体很干净，而用人工脱毛的禽畜在嘴巴、耳朵、眼眶等较难处理的细节上，会留下不少毛，同时，用工业松香褪毛后，若不经过特殊处理，禽畜的鼻孔里会留有松香残留，是黑色的，一挤就可以看到。来源：平安赤壁、网络
编辑：余惠咸宁人民广播电台
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