赤壁市赵李桥镇入选ldquo湖北省民

近日，湖北省文化厅发布了-年度“湖北省民间文化艺术之乡”名单，赤壁市赵李桥镇凭借特有的砖茶文化入选榜单。

赵李桥镇砖茶制作源于唐、兴于宋、盛于明，至清中期，以赵李桥镇晋商为代表的砖茶制作技艺已臻完善，自成一家，享誉中外。据了解，一块青砖茶，得经过70多道工序才能制成。鲜叶采摘后，好茶做“面茶”，次茶做“里茶”，经过杀青、揉捻、渥堆、晒干等一系列工序，再筛分、压制、干燥、包装。

目前，赤壁市茶企及加工厂共有17家，年产砖茶达到万吨。作为砖茶小镇，赵李桥镇已涌现出一批规模茶企，各企业结合自身特色不断做好茶叶深加工技术改良，由最初单一生产砖茶向茶饮品、茶食品、茶医药多样化产品发展，喝茶变成了“吃茶、用茶”。