咸宁地处鄂南长江以东，河湖密布，水网纵横。各种湖鲜水产、山珍野味不胜枚举。
作为一名咸宁人
如果有人问你咸宁的美食特产是什么
而你却连一个都回答不出来
小编只能甩你一个表情
然后建议你把下面这些内容看完
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嘉鱼特产嘉鱼龙骨野藕吊锅舌尖上的中国推荐美食——这是入选《舌尖上的中国》第一季的美味佳肴，是嘉鱼的一道招牌菜，选用土猪之龙骨和本地湖区野藕煨制而成。野藕甜糯可口，龙骨肉烂味香，藕汤更是鲜香甜美，营养丰富。
嘉鱼簰洲圆子簰洲圆子，又名簰洲元子。簰洲的风俗中历有“无丸不成席”之说。簰洲圆子是咸宁名优土特产，也是嘉鱼非物质文化遗产。
每年到了腊月备春节年货的时候，劈鱼剁肉，团鱼丸，蒸笼出锅、做簰洲圆子成了嘉鱼人们过年重要的一件事情。
簰洲臭干子“闻起来臭，吃起来香”可以和水果皇后榴莲相媲美。
咸宁最有名的臭干子当属嘉鱼簰洲臭干子，它是由豆腐，卤水，辣椒等原料经过一系列加工而成。
赤壁特产赤壁鱼糕/肉糕赤壁鱼糕俗称“杂烩”，简称“头子”，是赤壁鱼糕赤壁传统名菜。源于战国。以鲜嫩、柔滑、绵软的独特风味，成为一种极其地道的珍馐佳肴。
赤壁人对肉糕情有独钟，吃肉糕成为赤壁的一种世风。民间办理红白喜事宴席上少不了肉糕这道菜，且上第一道菜以肉糕领先。在民间有“无糕不成席”的说法。
赤壁关刀鱼关刀鱼因行似关羽的青龙宴月刀而得名。关刀鱼肉质鲜嫩细腻，入口微甜，是菜中珍品。
通城特产老通城豆皮以绿豆、粘米、糯米制皮，鲜肉、鲜蛋、虾仁及调料作馅，裹之而成。外壳酥脆黄亮，馅心软糯鲜美，油而不腻。品种有三鲜、什锦、虾仁、双冬等豆皮。
通城两头乌取材于咸宁著名的通城两头乌猪肉，两头乌因首尾黑色，无饲料喂养而得名，其肉质鲜嫩，烹饪时加入当地特制的板酱，微咸中还带点酱香，既开胃又爽口，有暖中、益胃之效。
崇阳特产崇阳雷竹笋烧肉崇阳雷竹笋是一种行销大江南北的绿色食品，雷竹笋炒肉宜宾采用新鲜的雷竹笋或干竹笋和切块五花肉烧炒，伴以各种佐料精心烹制而成。
崇阳金沙泡菜金沙泡菜主要有红辣椒、鲜竹笋二种。红辣椒个大、肉厚、籽少、味鲜，老少皆宜，能开味增进食欲。鲜竹笋通过高温消毒、真空包装制作而成，色彩鲜艳，香脆可口，是目前畅销于市场的环保绿色食品。
通山特产通山包坨包坨(也用陀)此两字为本地特色方言读音音译，以薯粉调制做成外皮，可煮可炸。色、香、味独特。轻咬一口，一股清香便喷薄而出，沁人心脾。每到过年时全家人必吃的，寓意团圆的意思。
鄂南石鸡“鄂南石鸡”即是选用九宫山石鸡，取其肥嫩的腿肉干烧而成。石鸡腿色洁白，肉质酥爽鲜嫩，滋味香醇，是九宫山地区传统名菜。
咸安特产咸安宝塔肉咸安宝塔肉是最具咸宁特色的菜肴，依次一个元子一块肉装入碗中，一层一层交错堆垒，使之自然形成宝塔状；
再放入蒸笼中用柴火蒸上片刻，不仅肉中的油汁美味与豆腐的清纯淡雅互相渗透溶合，而且形体上也更加紧密，即使码得再高也不坍塌，故称“宝塔肉”。
贺胜土鸡汤贺胜桥本地饲养的“土鸡”肌肉丰满、皮薄肉嫩、味道鲜美、老少皆宜，有壮阳、补血、利脾、健身之效。
汤中加入本地特有的苕粉条，爽口弹牙，尤以旅宁、和平、正宗三酒店特制的“贺胜鸡汤”最为有名。
西凉湖螃蟹西凉湖是咸宁市最大的湖泊，湖北省第五大湖泊，面积12万亩。
西凉湖所产螃蟹主要是中华绒螯蟹，每当秋风起，蟹儿肥，公的满膘，母的饱籽。
“壳青、肚白、金爪、黄毛，是好螃蟹的基本特点。”上锅一蒸，剁些姜末浇些醋，能让人吃得吮指头。西凉湖螃蟹，一边吃得美味，一边笑得爽朗。
——END
不看不知道，一看吓一跳。原来咸宁有这么多种类丰富的特产啊，竟然还有螃蟹呢，以后要吃大闸蟹的咸宁人不用再惦记着江浙蟹了，在咸宁就可以吃到美味的螃蟹。咸宁的小伙伴们，这些美食特产你们记住了吗？记得给小编点赞哦！
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