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万里茶道归化城与赤壁青砖茶

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归化城,即内蒙古呼和浩特市旧城,也是一座有年历史的塞外名城。归化城在明代已为著名茶马市,直到民国时期此项贸易仍不稍衰,就每年交易额而论,虽然不及张家口之多,然而归化地方北通外蒙,西经新疆可通中央亚细亚,其贸易范围无比广阔。年《中外经济周刊》第期《归化城之茶贸易》载:“俄蒙各地住民最以嗜茶著称,如能设法推广销路,此地茶叶之前途未可限量也,其贸易状况可分砖茶和茶叶两项。砖茶,来自汉口,专销蒙古、新疆一带。经营此业者曰,茶庄概系晋商,规模甚大。其总店以习惯上之关系,均设在原籍地方,财东负有无限责任。在湖北之蒲圻羊楼洞及羊楼司等处设厂制造,制成砖茶至销汉口,除就近售与英俄等商,转销外洋,外在张家口、归化城、包头、奉天等埠设立分庄从事推销。”按照《归化城之茶贸易》的描述,当时在归化城设庄者有下列十二家:兴隆茂、长盛川、元盛川、大德成、宝聚川、巨贞川、巨盛川、天恒川、三玉川、大德华、天顺长、义兴茶庄。此十二家之财东出资者有三家系榆次县人,其余九家皆系祁县人。此等茶庄概系趸卖批发,不零售亦不设铺面,仅于本地之货店中租赁房屋数间,以堆存砖茶,店员各约十余人,内分掌柜(经理、副经理)、管账(会计员)、写信(文牍员)、跑街(交际员),掌柜一人或两人,总理全店之事物指挥一切。管账一人或两人,司出纳及登记事项。写信一人,司文电撰拟之事项。跑街无定额,探听市面情形及招揽生意,均极干练之人。本地市场情形随时以文电通告总店及各处之分庄,消息异常灵通。归化城内茶庄的交易习惯也非常特别,“由货店介绍售予本地走外地之行家或行商及蒙古之行商货店者,设备多数之房屋以赁寓客商并代客介绍交易从中扣取佣钱为业者也(即南方各省之号栈),本地货店最大者有七家,茶庄多寓于南大街之通顺店内,此地走外路之行家多在库伦、乌里雅苏台、科布多札、萨克图及新疆之故城子(奇台)等处设有分店或总店,自以多数之骆驼贩运内地之货物(如砖茶、布匹杂货等),而往换取畜生、皮毛、甘草等货而归,规模甚大。至于行商则系能蒙语之汉人结一团体,以骆驼数头或数十头各载货物,行商蒙古各地换取皮毛、畜生,运回归地售出后再购进他种货物前往贩卖,此项行商资本例不甚多,蒙古人之行商亦复如此,携其畜生、皮毛来换取砖茶等货。蒙人来者,但多寓居本地之通事,行由通事代为买卖。而砖茶之买卖要需经过货店之介绍成交后,货店由买主一方面扣取佣金二分。”茶商们出售青砖茶的货价以银两计付,“卖方以标期或对年付款为最多,卖现期者不过十分之一二,茶庄卖标期或对年期时例,以此期间之利息纳入货价中计算,其日利之多寡,一视对手之信用及交谊之如何并无一定。”根据《中外经济周刊》民国十四年十月十四日的调查,归化城砖茶种类甚繁,而销行最多者为二四砖茶、三九砖茶、米砖茶三种。二四砖茶每箱二十四块,每箱售价十八两五钱,内蒙古人之行商者多购之。三九砖茶,每箱三十九块,每箱售价十七两五钱,外蒙销售最多,新疆次之。米砖茶每箱七十二块,每箱售价二十三两五钱,系由汉口兴商砖茶公司以机器压造而成,新疆伊犁一带缠回(哈萨克族、维吾尔族等少数民族)消费最多。其中三九砖茶销数最多,约占十分之七。归化城地处草原高寒地区,交易时期也非常特殊。大致每年自旧历八月起,至翌年三月止。以九、十、十一、三月为最盛。旧历四月以后骆驼悉就蒙古草地放牧,直至八月秋凉时始来,故春夏季交易极少。民国十四年前后,青砖茶每年在归化城交易额约在四万箱上下,往外蒙者约占十分之七,往新疆者约占十分之三。运费每箱自汉口由铁路运至归化城,需银两三两三钱八分(江汉关出口税及京汉铁路鄂豫货捐在内),税捐各项茶砖轻重不等,除羊楼洞之茶厘及江汉关出口税、京汉铁路鄂货捐不计外,每箱经过张家口、丰镇至归化还需缴纳一定的税率:“三九砖茶,张家口茶捐二角四分,附加赈捐二分四厘;杀虎口丰镇正税二角五分,附加赈捐二分五厘;归化塞北关正税三角三分,附加赈捐三分三厘;合计九角零两分。二四砖茶与三九砖茶同率,惟在归化需另加厘金三分六厘三毫。而羊楼洞之茶厘、江汉关之正税、京汉铁路之货捐尚不在内。”

油画(黄继先)

当时归化城内经营青砖茶的茶商对铁路车辆之缺乏尤感困苦,货物堆积汉口、丰台等处无车装运及辗转,即便营得一二车辆运到归化,而市场上机会业已错过。据某位茶庄经理所谈:“该庄去年九月有拟运归化及张家口之茶砖共四十万箱,在汉口堆存迟至今年三月底始克运到此,茶若去年九月运到,至少可销八九成,今年三月到此只售去一两成,此中损失不小,且以运输拥挤之故,同行中竞争车辆须另出运动费若干始得达目的,又汉口天气湿润,砖茶堆积过久,每箱中霉坏若干块,买卖时例须管保回换,因此各茶庄损失不小。本年同行中已有五家未往汉口办货,云砖茶庄所感之困苦如此。走外此业殊难望其发达也。”归化城地处北方要冲,是通往新疆与外蒙的交通中枢,也是西北贸易之总汇。“归化城之商务亦完全以对外蒙古、新疆两处之贸易为命脉。”由归化贩运新疆、外蒙之货,两湖产米心(米砖茶)以及二四砖茶、三九砖茶为大宗。货物往来均用骆驼载运,每驼可载重一百七十斤乃至三百斤。每年旧历九月至翌年三月,骆驼成队往来。而与外蒙古之贸易,经营者规模最大者首推大盛魁、元盛德、天义德,它们也是专走外蒙的三大商号。就大盛魁一家,就自养骆驼六百余头,平时放在蒙古草地牧养,“必需时始驱之来。”

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