秋风吹走了赤壁的炎热，
却治不了我们国庆节前的“蟹脚痒”
近来秋色愈发浓厚
所谓无蟹不成秋
可谁说吃螃蟹一定要去阳澄湖？
咱自家门口就有一大摞吃蟹好去处
#蟹天蟹地你来了#
吃货们，行动吧！
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赤壁｜西凉湖
西凉湖属洞庭一脉，连接长江，水域面积12万亩，横跨嘉鱼、赤壁、咸安三县市区，是湖北第五大湖泊。西凉湖在夏天一般水深4米，在冬天一般水深1.5米。湖面呈人字形，多湖汊。在古代盛产鱼类和珍珠，故有“西良珍珠湖”之美称。
图｜赤壁农业
西凉湖湖面宽阔，远离污染，水质优良，原生态环境保存十分完好。这里湖水清澈见底，水草丰茂，让繁衍期的大闸蟹成群结队寻觅而来。据说9月份是螃蟹的交配季节，因为雄蟹经多次交配，会造成肉质消瘦口感降低，这个事情实在是让人浮想联翩。
你若是问赤壁人：“赤壁哪里螃蟹最好吃？“，99%的赤壁人肯定会告诉你在西凉湖。西凉湖螃蟹吃的是湖里的螺蛳和水草，天然饵料让西凉湖螃蟹更好吃。
国庆别出去看人山人海了
赤壁西凉湖螃蟹，正是蟹肥膏黄的时候！还等什么？放假带上一大家子，自驾来赤壁去吃蟹呗！如何挑螃蟹
一看蟹壳
蟹壳呈青灰色且有光泽的，肉厚壮实；肚脐凸出的，则膏肥脂满。蟹尾高高翘起，发红或发黄，蟹壳与蟹脐的根部分离，则蟹黄满满。
二看雌雄
农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹！使劲按下肚脐，捏不动，则蟹肥。
一闻二拉三剥
蟹有异味，说明蟹已腐败变质，不能再食用。蟹腿完整无缺，轻拉有微弱弹力，是新鲜蟹。剥开脐盖，壳内蟹黄凝聚成形，此为好蟹。
论螃蟹的正确吃法
蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。蟹要现蒸现吃，不要吃生蟹，也不要存放。蟹不宜吃太多。
注意四个清除：蟹胃、蟹脚、蟹嘴蟹肠、蟹鳃。
同食有忌：不要与茶水同食；不要与柿子同食；不要与梨凉性食物同吃；不要与冰水、雪糕同吃；不要与羊肉同吃，羊肉与蟹同吃后有损脾胃。
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