要闻赤壁市首家小龙虾深加工项目落地

12月20日，赤壁市首家小龙虾深加工项目——赤壁市宇汇供销水产生态产业园在柳山湖镇开工建设。副市长吴云南出席开工仪式。

该项目规划总面积两万亩，前期计划投资万元，分两期进行建设。项目以小龙虾产业为基础，以现代农业合作经济组织形式，推行标准化养殖、规模化生产，将小龙虾养殖、产业服务、市场交易、加工生产、仓储冷链、电商物流、食品餐饮、生态旅游资源进行整合。项目建成后，可日产小龙虾20吨、成品5吨。

近年来，赤壁市小龙虾产量连年翻番，目前养殖面积近25万亩，年产量达到1万多吨。赤壁市首家小龙虾深加工项目建成后，对提升小龙虾利润附加值，稳定小龙虾市场和收购价格，维护小龙虾养殖户利益，促进赤壁市小龙虾产业持续健康发展将起到重要作用。